ABF – Azienda Bergamasca Formazione (Bergamo) è un centro di formazione professionale attivo dal 1972, con sede storica in via Monte Gleno a Bergamo. L’ente offre percorsi formativi rivolti a giovani, adulti, lavoratori e persone in cerca di riqualificazione professionale, con l’obiettivo di sviluppare competenze spendibili nei settori artigianali, commerciali e della ristorazione.
La proposta didattica comprende corsi di cucina e ristorazione sia per adulti sia per studenti dopo la terza media. Per chi sceglie un percorso scolastico strutturato, ABF propone il triennio di Operatore di Cucina con possibilità di proseguire con anni aggiuntivi per ottenere una qualifica professionale e, successivamente, l’esame di maturità.
Per adulti e appassionati l’offerta include corsi specifici come scuola di cucina di 200 ore con attestato di competenza, moduli di cucina amatoriale base, cucina vegetariana, serate da chef a tema regionale e laboratori pratici di cucina e ristorazione. I corsi sono orientati all’apprendimento pratico di tecniche culinarie e alla crescita sia personale sia professionale.
La struttura è dotata di laboratori attrezzati e aule didattiche dedicate alla cucina, pasticceria e panificazione. Oltre ai corsi legati alla ristorazione, ABF promuove attività in altri ambiti formativi, ma la sezione cucina resta uno degli elementi chiave dell’offerta per chi vuole approfondire tecniche di cucina professionale e gastronomia amatoriale.
Visita il sito: https://www.abf.eu/bergamo/
Per vedere le date dei corsi di cucina in programma nelle scuole della zona, c’è la pagina con tutti i corsi di cucina a Bergamo.
