Aggiornato a marzo 2026

Ho cercato per te tutti i corsi di cucina
di marzo a Bergamo

Quello che vedi è esattamente quello che ho trovato online — nessun filtro editoriale, solo i corsi disponibili questo mese nelle scuole della provincia.

Lievitati
1 marzo 2026

Alta Idratazione: Pane e Pizza

Pane e Pizza tra tecnica e leggerezza.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasta Fresca
1 marzo 2026

Pasta Fresca e Pasta Estrusa 2° Livello

Corso di secondo livello sulla pasta fresca e pasta estrusa con Samuele Savioli.

ScuolaGSI Lab
Pasticceria
2 marzo 2026

Biscotti e Creme Spalmabili

Corso pratico per realizzare biscotti fragranti e creme spalmabili abbinate.

ScuolaGSI Lab
Cucina Naturale
3 marzo 2026

Corso Base di Cucina Naturale – Lezione 1

Prima lezione del corso di 5 incontri (3, 10, 17, 24, 31 marzo) per imparare le basi della cucina naturale e macrobiotica.

ScuolaI Buoni Sani
Pane
4 marzo 2026

Il Pane nelle sue Sfumature

Corso pratico dedicato ai segreti e sfumature della panificazione artigianale.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Asiatica
4 marzo 2026

Gyoza Giapponesi

Corso pratico sulla preparazione dei famosi ravioli orientali.

ScuolaThe Cooking Lab
Pizza
5 marzo 2026

Pizza in teglia

Corso dedicato alla preparazione della pizza in teglia con tecniche professionali.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Asiatica
5 marzo 2026

Street Food Giapponese

Imparare le ricette dello street food nipponico.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
7 marzo 2026

Viennoiserie e Croissant con Althea Totonelli

Masterclass sulla sfogliatura e la tecnica del croissant con la pastry chef Althea Totonelli.

ScuolaThe Cooking Lab
Cucina Naturale
7 marzo 2026

Piatti Dimagranti

Corso pratico su ricette saporite e leggere per uno stile di vita sano.

ScuolaI Buoni Sani
Lievitati
8 marzo 2026

Il mondo delle Brioche con Althea Totonelli

Corso dedicato agli impasti dolci e alle brioche con la pastry chef Althea Totonelli.

ScuolaThe Cooking Lab
Senza Glutine
8 marzo 2026

Piatti Senza Glutine per Rafforzare l'Intestino

Cucina salutare senza glutine per chi è intollerante o celiaco, con focus sul benessere intestinale.

ScuolaI Buoni Sani
Pasticceria
9 marzo 2026

Viennoiserie e Croissant con Althea Totonelli – Replica Lunedì

Replica del corso sulla viennoiserie e il croissant con Althea Totonelli.

ScuolaThe Cooking Lab
Cake Design
9 marzo 2026

Corso di Cake Design: Rainbow Cake e Unicorno

Realizzazione di una Rainbow Cake colorata con decorazioni a tema unicorno.

ScuolaGSI Lab
Pasticceria
9 marzo 2026

Viennoiserie & Co. con Omar Busi

Masterclass di viennoiserie e sfogliati con il maestro Omar Busi.

ScuolaGSI Lab
Cucina Italiana
10 marzo 2026

Passeggiando per Roma

Esperienza culinaria per scoprire i piatti tipici e tradizionali di Roma.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Naturale
10 marzo 2026

Corso Base di Cucina Naturale – Lezione 2

Seconda lezione del corso base di cucina naturale e macrobiotica con Laura Castoldi.

ScuolaI Buoni Sani
Cucina Italiana
11 marzo 2026

Passeggiando per Roma (Replica)

Seconda data per il tour gastronomico tra i sapori della Capitale.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Etnica
11 marzo 2026

Profumi e Sapori d'India

Viaggio culinario attraverso le spezie e i piatti indiani.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
11 marzo 2026

Le Crostate Moderne (Serale)

Corso serale dedicato alle crostate con frolla moderna con Mattia Cortinovis.

ScuolaGSI Lab
Pasta Fresca
12 marzo 2026

Laboratorio di Pasta Fresca

Laboratorio interamente dedicato alla realizzazione della vera pasta fresca italiana.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Asiatica
13 marzo 2026

Il Ramen Giapponese

Corso completo sulla realizzazione del vero ramen.

ScuolaThe Cooking Lab
Lievitati
14 marzo 2026

La Colomba: Lievitazione Naturale

Preparare il classico dolce pasquale con lievito madre.

ScuolaThe Cooking Lab
Lievitati
14 marzo 2026

Grandi Lievitati Pasquali Metodo Pagani

Metodo Pagani per i grandi lievitati della Pasqua con Oscar Pagani.

ScuolaGSI Lab
Pizza
15 marzo 2026

Pizza Tonda al Piatto

Dalla pizza romana alla napoletana.

ScuolaThe Cooking Lab
Pane
15 marzo 2026

Pane della Tradizione

Corso dedicato alla panificazione tradizionale.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
16 marzo 2026

Il Cioccolato Primaverile

Soggetti e creazioni di cioccolato a tema primaverile con Yuri Cestari.

ScuolaGSI Lab
Pasticceria
17 marzo 2026

Masterclass Viennoiserie

Tecniche avanzate di sfogliatura e viennoiserie.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
17 marzo 2026

La Frutta in Confetteria

Uso e lavorazione della frutta in pasticceria e confetteria con Yuri Cestari.

ScuolaGSI Lab
Cucina Naturale
17 marzo 2026

Corso Base di Cucina Naturale – Lezione 3

Terza lezione del corso base di cucina naturale e macrobiotica con Laura Castoldi.

ScuolaI Buoni Sani
Cucina Etnica
18 marzo 2026

Corso di Cucina Libanese

Alla scoperta dei sapori del Medio Oriente.

ScuolaThe Cooking Lab
Cucina Asiatica
19 marzo 2026

Ramen Giapponese (Replica)

Seconda data per la preparazione del ramen.

ScuolaThe Cooking Lab
Evento
20 marzo 2026

A Cena con lo Chef – Speciale Giappone

Serata speciale dedicata alla cultura gastronomica giapponese.

ScuolaThe Cooking Lab
Pizza
20 marzo 2026

Pizza al Padellino con Caterina Caramelli

Corso pratico per realizzare la pizza al padellino con la chef Caterina Caramelli.

ScuolaThe Cooking Lab
Senza Glutine
21 marzo 2026

Lievitati Salati Senza Glutine

Panificazione e lievitati salati dedicati agli intolleranti al glutine con Fabio Nazzari.

ScuolaGSI Lab
Cucina Italiana
21 marzo 2026

Pranzo di Pasqua

Menu pasquale completo con piatti della tradizione italiana.

ScuolaI Buoni Sani
Lievitati
21 marzo 2026

Corso Base di Pasta Brioche – Replica

Replica del corso sugli impasti morbidi e dolci lievitati con Davide Selogna.

ScuolaGSI Lab
Cucina Regionale
22 marzo 2026

Scopri il Gusto della Sicilia

Un viaggio nei sapori, nei profumi e nei piatti tipici della tradizione siciliana.

ScuolaDimore D'Orazio
Lievitati
22 marzo 2026

Corso Base di Pasta Brioche

Impasti morbidi e dolci lievitati con Davide Selogna.

ScuolaGSI Lab
Senza Glutine
22 marzo 2026

Lievitati Dolci e Viennoiserie Senza Glutine

Lievitati dolci e croissant gluten free con Fabio Nazzari.

ScuolaGSI Lab
Alta Formazione
23 marzo 2026

Masterclass di Pasticceria: Frolle, Biscotteria, Cake e Sfogliati

Masterclass di due giorni (23-24 marzo) dedicata alla pasticceria d'autore: frolle, biscotteria, cake design e tecniche di sfogliatura. €450.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
23 marzo 2026

Corso Croissant 100% Pratico

Masterclass pratica per il croissant sfogliato perfetto con Davide Selogna.

ScuolaGSI Lab
Pasticceria
24 marzo 2026

Masterclass Biscotteria d'Élite

Corso di alta pasticceria dedicato ai biscotti frollini.

ScuolaThe Cooking Lab
Cucina Naturale
24 marzo 2026

Corso Base di Cucina Naturale – Lezione 4

Quarta lezione del corso base di cucina naturale e macrobiotica con Laura Castoldi.

ScuolaI Buoni Sani
Cucina Asiatica
25 marzo 2026

Speciale Giappone: Ramen

Masterclass dedicata alla preparazione del Ramen giapponese dal brodo ai topping.

ScuolaDimore D'Orazio
Primi Piatti
25 marzo 2026

Risi & Risotti

Tecniche per un risotto perfetto e varianti sfiziose.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
25 marzo 2026

Monoporzioni da Forno (Serale)

Corso serale di pasticceria dedicato alle monoporzioni da forno con Mattia Cortinovis.

ScuolaGSI Lab
Cucina Regionale
26 marzo 2026

Scopri il Gusto della Sicilia (Replica)

Seconda data dedicata ai sapori dell'isola del sole.

ScuolaDimore D'Orazio
Cucina Asiatica
26 marzo 2026

Yaki Soba e Yaki Udon: Gli Spaghetti Giapponesi

Corso pratico sugli spaghetti saltati della cucina giapponese.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
28 marzo 2026

Biscotti di Pasqua

Decorazione biscotti con ghiaccia reale a tema pasquale.

ScuolaThe Cooking Lab
Lievitati
28 marzo 2026

Focacce dall'Italia con Lievitomania

Un viaggio nelle focacce regionali italiane con la blogger Lievitomania – Francesca Gandolfo.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
29 marzo 2026

Macarons Classici

Un grande classico della pasticceria francese.

ScuolaThe Cooking Lab
Pasticceria
29 marzo 2026

Eclair e Bignè

I segreti della Pâte à Choux.

ScuolaThe Cooking Lab
Cucina Naturale
29 marzo 2026

Scienza della Nutrizione

Corso teorico-pratico sui principi della nutrizione e del cibo sano.

ScuolaI Buoni Sani
Cucina Naturale
31 marzo 2026

Corso Base di Cucina Naturale – Lezione 5

Quinta e ultima lezione del corso base di cucina naturale e macrobiotica con Laura Castoldi.

ScuolaI Buoni Sani
Cucina Italiana
2 marzo 2026

Finger, Tapas e Cicchetti — L'Importanza dell'Entrée

Modi, usi e abitudini diversi con un unico scopo: saper accogliere i propri ospiti con stuzzichini e finger food di livello stellato.

ScuolaDa Vittorio Academy
Cucina Italiana
9 marzo 2026

Sinfonia di Risotti di Primavera

Armonie di sapori e colori: i risotti primaverili raccontati dagli chef stellati della brigata Da Vittorio.

ScuolaDa Vittorio Academy
Cucina Regionale
16 marzo 2026

Bergamo e la sua Cucina

Ricette della tradizione orobica rivisitate a modo Da Vittorio: casoncelli, polenta, formai de mut e i piatti che hanno reso Bergamo famosa.

ScuolaDa Vittorio Academy
Cucina Italiana
23 marzo 2026

L'Appuntamento con la Pasqua

Nuove ricette per stupire parenti e amici nel giorno di Pasqua, guidati dagli chef del ristorante tre stelle Michelin.

ScuolaDa Vittorio Academy
Cucina Internazionale
30 marzo 2026

Morsi di Gusto: Katsu-Sando, Tramezzino, Croque Madame

Dal pane in cassetta alle farciture classiche e gourmet: un viaggio goloso tra i panini più iconici del mondo.

ScuolaDa Vittorio Academy
Cucina Naturale
28 marzo 2026

Workshop: Erbe Selvatiche e Fermentazione

Mezza giornata con Veronica Panzeri (Cook to Feel Good) e Marco (Fermento Agreste) presso Fattoria Pachamama. Erbe, fermentati e cucina sostenibile a km zero.

ScuolaVeronica Panzeri
Pasta Fresca
25 marzo 2026

Pasta Fresca

Un'esperienza pratica per imparare a lavorare l'impasto con sicurezza e metodo. Dalla manualità alla gestione delle consistenze, scoprirai come ottenere una pasta fresca perfetta, fatta con le tue mani. Dalle 19.00 alle 22.00. 85€ a persona, 120€ in coppia con postazione condivisa.

ScuolaPentole Agnelli – Cooking Lab
Pasta Fresca
31 marzo 2026

Gnocchi

Un momento dedicato alla scoperta della consistenza ideale e dei segreti per ottenere gnocchi morbidi, leggeri e impeccabili in ogni dettaglio. Dalle 19.00 alle 22.00. 85€ a persona, 120€ in coppia con postazione condivisa.

ScuolaPentole Agnelli – Cooking Lab